ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು (ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬಾರದು).

ನಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪರ್ವತದ ತುದಿಯಿಂದ ಕೂಗುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ.ಅವು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬೂಟ್ ಮಾಡಲು ಸುಂದರವಾದ ಫೋಟೋವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಅನೇಕರಿಗೆ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹರಿವಾಣಗಳು ನಿಗೂಢವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ದೂರದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಕಿರಿಚುವ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಂತಹ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಶಾಖದ ಮಟ್ಟವು ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇರ್ಪಡಬೇಕಾದ ಮಾಂಸಗಳು, ಸ್ಟೀಕ್, ಅಥವಾ ಬ್ರೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕಂದುಬಣ್ಣದಂತಹ ರೋಸ್ಟ್‌ಗಳಂತಹ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಬಾರದು, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಆಳವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ, ಕಪ್ಪು ಬಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸದೆ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ..ನಿಮ್ಮ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ-ಮಾಂಸದ ಸೀರಿಂಗ್ ಅನುಭವದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಶಾಖವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೋನಸ್ ಆಗಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ವೋಕ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.ಸರಿಯಾದ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ತಾಪಮಾನ ಕುಸಿತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.ಅಲ್ಲಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು

ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್: ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಮೀನಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ತುಣುಕುಗಳು ಹೆವಿ ಡ್ಯೂಟಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.ಪ್ರಸ್ತುತಿಯು ಮುಖ್ಯವಾದುದಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ನಿಮಗೆ ನಿರಾಶೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು: ಮೀನನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎತ್ತಿದಾಗ ಸೀಳಲು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿದೆ.ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಳಸುವ ಉದ್ದೇಶವಿದೆಯೇ?ಪೆರ್ರಿ ಮೀನಿನ ದಟ್ಟವಾದ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.ಅವರು ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ.